J'ai eu la chance d'assister à l'inauguration de la première boutique Bottega Romana la semaine dernière à Paris. Le concept est simple : proposer des pizzas de qualité à la coupe, livrée chez soi ou à déguster sur place et élaborées à base de produits frais. La pâte faite maison repose au moins 48 heures avant d’être mise au four ce qui la rend tout simplement délicieuse.

 

Les pizzas sont de qualité et à des prix accessibles. Bottega Romana proposera des parts de pizza de 20cm x 10cm à consommer sur place, à se faire livrer (à partir de 14€90) ou à emporter. A la part, le prix de la pizza varie de 3,90€ à 4,90€ pour une recette plus élaborée jusqu’à 6,90€ pour des pizzas dites « premium », avec des ingrédients de choix comme la truffe noire (mon énorme coup de coeur) ou la burrata. 

 

Deux menus au déjeuner à 9,90€ incluent au choix 2 parts de pizza et une boisson ou 1 part de pizza avec 1 salade et 1 boisson. Un autre menu à 11,90€ propose lui 3 parts de pizza.

Une gamme de salades italiennes et des desserts cultes comme la Panna Cotta, le Tiramisu, et un choix de sorbets fabriqués par le maître glacier Geronimi, considéré comme « le meilleur glacier du monde » complétera l’offre.

 

Le lieu : chic et épuré, le restaurant du 8ème arrondissement est composé de matériaux nobles (le bois et le marbre) et élégamment associés au bleu marine, signature de Bottega Romana.

 

Enfin, chaque restaurant proposera également un petit espace épicerie avec une sélection de produits italiens de qualité pour prolonger le plaisir : de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, des pâtes…

 

60 RUE LA BOETIE 75008 PARIS
0826 59 49 49
BOTTEGAROMANA.FR
DE 11H À 14H ET DE 18H À 22H30

 

Crédit photos : Bottega Romana