BISSAC

Le Bissac

En plein coeur du superbe quartier de la Bourse, sous des colonnes pleines de charme, se trouve le restaurant Le Bissac.

Laissez-vous tenter par sa jolie terrasse, ses tables toujours accompagnées de roses fraiches et de bougies, mais aussi par son côté dépaysant en plein coeur de Paris. A l'intérieur, vous trouverez une jolie salle parfaitement décorée suivie d'un étage avec poutres apparentes donnant une atmosphère feutrée et cosy. Vous pensiez avoir tout vu ? Et bien non, le Bissac est plein de surprises. N'hésitez pas à demander une petite visite des lieux pour découvrir un magnifique sous sol façon cave Germanopratine, des bouteilles de bon vins jonchant les murs et des jolies tables prêtes à vous recevoir. Promenez-vous dans cet espace, vous découvrirez un petit salon façon lounge, idéal pour des privatisations.

Mais si j'adore ce lieu, c'est surtout car on y mange bien. La carte n'est pas surchargée et composée de plats qui donnent l'eau à la bouche. J'ai été bluffée par cette cuisine dite "Bistronomique" qui, pour un prix tout à fait raisonnable, va au-delà de nos attentes. Le chef, Damien Boudier allie des saveurs, cuissons, textures et matières différentes, des produits frais, des plats "oubliés" modernisés avec élégance et une présentation toujours irréprochable. Pour le menu, comptez 18.50 euros avec plat et café et 23.50 euros pour l'entrée-plat ou plat-dessert le midi. Pour les plus gourmands, vous débourserez 30 euros pour le trio entrée-plat-dessert le soir.

Mon coup de coeur ne s'arrete pas là, car le Bissac, c'est avant tout une équipe adorable et très professionnelle, toujours prête à vous renseigner sur les différents plats ou vins. La communication et la convivialité sont leurs points forts.

Le "plus" du Bissac : n’hésitez pas à descendre à la cave et demander des conseils d’experts pour choisir votre vin, que vous pourrez consommer sur place ou à emporter !