Sea Bar et Speakeasy en plein cœur de Paris
Un lieu de folie a ouvert ses portes en plein centre de Paris, entre Sea Bar et Speakeasy étonnant, direction le 1er arrondissement.
L'aventure commence au rez-de-chaussée, dans un écrin iodé tout droit sorti du bord de mer où les vieilles pierres se mêlent aux poutres apparentes. Chez OSTREA, on déguste des huitres de Marennes-Oléron soigneusement sélectionnées, servies par 3, 6 ou 12 à un prix allant de 6€ à 27€.
On grignote également du carpaccio de thon sauvage fumé (11€) ou une assiette de l'OSTREA composé de 3 huitres Fines de Claire N°3, du saumon fumé et du tarama de cabillaud (16€). Comble du luxe, on succombe au caviar de la maison Calvisius (25 - 28€ les 10g) ou au chicissime caviar de la Maison Petrossian (65€ la boite de 30g).
On ponctue ce voyage en Bretagne par une bouteille de vin blanc à se partager (25€), directement installés au bar ou sur l'une des petites tables pour plus d'intimité.
Mais le coup de coeur de Secrets de Parisiennes s'accède par la petite porte au fond du sea bar, celle qui héberge les vers de l'Homme de la Mer de Baudelaire. N'ayez crainte et poussez là, vous accéderez à un speakeasy digne de l'esprit art déco des années 30 : le bar PERDITION. Tenu exclusivement par des femmes, chose rare, laissez-vous conseiller par la maîtresse des lieux et choisissez parmi les nombreuses créations étonnantes que propose le speakeasy. Mention spéciale pour la douceur sucrée du Juliette à Tokyo (14€) composé de Gin, saké pétillant, fraise, citron, thé vert Matcha, huile de truffe et d'espuma soja fraise.
La carte des cocktails vous fera voyager dans le monde entier, entre l'Islande, le Japon, la Thaïlande ou encore le Mexique, comptez entre 13€ et 20€ l'élixir.
On se remplit la panse avec des bouchées chaudes à partager (19€) ou avec une assiette de minis burgers à 9,50€, à grignoter dans la grande salle voutée hyper intimiste.
OSTREA & PERDITION
60 rue de l’Arbre Sec
75001 Paris
Du mardi au samedi, de 18h à 2h
Crédit photos : Divinemenciel
Le 25/04/2017
