Bistrot Buci Mazarine : la nouvelle table du Chef Alain Dutournier

bistrot buci mazarine

la table du Sud-ouest du Chef

alain dutournier

Niché en plein coeur du 6ème arrondissement, le Bistrot Buci Mazarine, "BBM" pour les intimes, est le restaurant de cœur du Chef doublement étoilé Alain Dutournier. La réputation de ce maître de la gastronomie n'est plus à faire, entre le célèbre Carré des Feuillants (2* Michelin) ou le Trou Gascon, découvrez sa nouvelle table, toujours fidèle à ses racines du Sud-Ouest.

Avec sa décoration contemporaine et épurée, le BBM respire la simplicité et la convivialité, grâce à sa cuisine volontairement ouverte sur la salle. L'adorable Julie sera là pour vous accueillir et c'est avec une gentillesse remarquable qu'elle vous conseillera dans vos choix.

Côté assiettes justement, difficile de ne pas se régaler autant visuellement que gustativement. Le tataki de saumon fond dans la bouche et que dire du pavé de boeuf de Chalosse au beurre d'estragon, maturé 3 semaines et parfaitement cuisiné, servi avec des pommes croustilles persillées. On a affaire ici à une cuisine généreuse à un très bon rapport qualité/prix grâce à des formules accessibles. Vous débourserez 25€ le midi (entrée/ plat ou plat/dessert) et 35€ le soir (entrée/plat/dessert). Les plus gourmands pourront également opter pour le menu découverte à 45€.

Si vous aimez la bonne cuisine du Sud-Ouest et la générosité, nul doute que vous serez séduit par cette jolie adresse du Chef Alain Dutournier avec le Chef Julien Chanson aux commandes de la cuisine.